Архиепископ Новогрудский и Слонимский Гурий, наместник Жировичского монастыря и ректор Минской духовной семинарии, в миру — Апалько Николай Петрович.
Родился 30 мая 1956 года в поселке Льнозавод (ныне деревня Коллективная) Полоцкого района Витебской области.
В 1971 году окончил 8 классов и поступил в Витебский станкостроительный техникум, который окончил в феврале 1975 года. С 1975 года стал регулярно ходить в храм. Чтобы не было препятствий для посещения храма, работал рабочим на разных предприятиях города Полоцка.
В 1979 году поступил в Московскую духовную семинарию, а по окончании ее в 1982 году — в Московскую духовную академию. В 1984 году был зачислен в число братии Свято-Троице-Сергиевой Лавры. В июле 1985 года пострижен в монашество с именем Гурий и рукоположен во иеродиакона. 19 декабря 1985 года рукоположен во иеромонаха.
В 1986 году окончил Московскую духовную академию со степенью кандидата богословия и направлен в Минско-Белорусскую епархию, в Жировичский Свято-Успенский монастырь.
В августе 1986 года назначен на должность казначея монастыря, с апреля 1987 — благочинный монастыря, 4 марта 1990 года возведен в сан архимандрита и назначен наместником Свято-Успенского Жировичского монастыря.
С 1989 по 1990 год с послушанием благочинного совмещал обязанности инспектора вновь открытой Минской духовной семинарии.
Постановлением Патриарха и Священного Синода от 17 июля 1996 года архимандриту Гурию (Апалько), наместнику Жировичского Свято-Успенского монастыря, определено быть епископом Новогрудским и Лидским.
3 августа 1996 года, в день памяти пророка Иезекииля, в Свято-Духовом кафедральном соборе Минска было совершено наречение архимандрита Гурия во епископа Новогрудского и Лидского. Чин наречения совершили: Митрополит Минский и Слуцкий Филарет, Патриарший Экзарх всея Беларуси, архиепископ Могилевский и Мстиславский Максим, епископы Витебский и Оршанский Димитрий, Пинский и Лунинецкий Стефан, Гомельский и Жлобинский Аристарх, Полоцкий и Глубокский Глеб, Тихвинский Константин, Туровский и Мозырский Петр, Гродненский и Волковысский Артемий.
4 августа 1996 года, в день памяти святой равноапостольной Марии Магдалины, в Свято-Успенском соборе Жировичского монастыря за Божественной литургией была совершена хиротония архимандрита Гурия во епископа Новогрудского и Лидского. Хиротонию совершили Митрополит Минский и Слуцкий Филарет, Патриарший Экзарх всея Беларуси, и те же Преосвященные.
В Храме Христа Спасителя в Москве 12/25 февраля 2007 года, в праздник Торжества Православия, во внимание к усердным архипастырским трудам Святейший Патриарх Московский и всея Руси Алексий II возвел Преосвященнейшего Гурия, епископа Новогрудского и Лидского, в сан архиепископа.
10 января 2012 года стал лауреатом премии Президента Республики Беларусь «За духовное возрождение».
Решением Синода БПЦ от 12 января 2012 г. (журнал № 150) назначен управляющим делами Белорусского Экзархата с освобождением от должности председателя Комиссии по канонизации святых Белорусской Православной Церкви.
Решением Синода БПЦ от 3 сентября 2012 г. (журнал № 167) назначен и.о. ректора Минских духовных школ.
Решением Синода БПЦ от 5 июля 2013 г. (журнал № 11) назначен председателем новообразованного Совета по теологическому образованию Белорусской Православной Церкви.
Решением Синода БПЦ от 26 февраля 2014 г. (журнал № 4) освобожден от обязанностей управляющего делами Белорусского экзархата.
Решением Синода БПЦ от 26 июня 2014 г. (журнал № 35) назначен председателем Церковного суда Белорусского экзархата.
Решением Священного Синода от 23 октября 2014 г. (журнал № 92) назначен временно исполняющим обязанности члена Общецерковного суда Русской Православной Церкви.
Решением Священного Синода от 25 декабря 2014 г. (журнал № 119) в связи с образованием Лидской епархии присвоен титул «Новогрудский и Слонимский».
Член Синодальной библейско-богословской комиссии и Координационного центра по развитию богословской науки в Русской Православной Церкви.